Cuatro delicias Colombianas figuran en el listado de los 50 mejores platos de América

La gastronomía colombiana es muy variada y en el ranking de TasteAtlas se pueden apreciar algunas de las preparaciones más populares y queridas por los colombianos.

En el tercer lugar del ranking aparece el pandebono, un delicioso panecillo hecho con harina de yuca, queso y huevos que se sirve caliente acompañado de una taza de chocolate caliente. Según la publicación, el nombre de este panecillo puede haber sido creado por un panadero italiano que gritaba «pane del buono» (buen pan) en Cali, o en honor a un lugar llamado Hacienda El Bono donde se hizo por primera vez.

La lechona, un cerdo entero asado relleno de cebolla, arvejas, papas, hierbas frescas y especias, ocupa el puesto número 16 en la lista. Este plato se prepara generalmente para celebraciones y festividades y puede alimentar hasta 100 personas.

En el vigésimo lugar del ranking está el pan de yuca, otro delicioso panecillo hecho con harina de yuca, queso y huevos que se sirve como aperitivo o merienda. El pan de yuca es popular en Colombia y Ecuador, y puede encontrarse en diferentes formas y tamaños en toda América Latina.

Por último, en el puesto número 46 del ranking se encuentra el pan de queso, un panecillo muy popular en la región paisa hecho con harina de tapioca y queso rallado. El almidón de yuca fermentado es lo que le da a estos panecillos su textura ligera y esponjosa. Se pueden disfrutar en el desayuno o como refrigerio rápido para el desayuno, rellenos con queso crema o mermelada.

Es importante destacar que aunque el ajiaco, el sancocho y la bandeja paisa, entre otros platos colombianos, no aparecen en esta lista, sí pueden encontrarse en la versión dedicada a los platos de Suramérica. Además, es importante mencionar que la gastronomía colombiana es muy rica y variada, y hay muchos otros platos que son igual de deliciosos y merecedores de ser mencionados.

En conclusión, la gastronomía colombiana es una de las más variadas y deliciosas de América Latina y el mundo, y estos cuatro platos son solo una muestra de la gran cantidad de sabores y preparaciones que se pueden encontrar en este país. Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos platos, no dudes en hacerlo, te aseguramos que no te arrepentirás.